технология RSS

А.И. Завражнов. Техническое обеспечение животноводства

В учебнике изложены основные требования к механизации процессов в молочном животноводстве, освещены требования к машинам и оборудованию для приготовления и раздачи кормов, доения и первичной обработки молока, дан анализ конструкций и рабочих процессов этих машин, приведен теоретический расчет и методика выбора машин.
gefexi 20/10/21 Просмотров: 80 Комментариев: 0
0
Т.В. Козлова. Основы художественного проектирования изделий из кожи

Рассмотрены вопросы художественного проектирования изделий из кожи с учетом требований промышленного производства. Изложены истории создании и принципы художественного оформления изделий из кожи, даны их классификация, конструкции моделей. В отличие от 1-го издания (1975 г.) в книге приведены сведения но прогнозированию моды, структурному моделированию.
gefexi 16/10/21 Просмотров: 133 Комментариев: 0
0
Parhomenko__Fizika_i_tehnologija_priborov_fotoniki

Учебное пособие дает представление о взаимодействии электромагнитного излучения с материалами, в том числе и с полупроводниками. Описаны фотоэлектрические явления в полупроводниках. Приведены примеры материалов, используемых для изготовления современных фотоэлементов.
oksanavalera 09/10/21 Просмотров: 114 Комментариев: 0
0
В.В. Пронин. Технология первичной переработки продуктов животноводства

В предлагаемом пособии изложены вопросы, связанные с определением упитанности убойных животных и туш. Представлены материалы по определению качества мяса здоровых и больных животных, санитарному исследованию пищевых животных жиров, технологии производства колбас, копченостей, кожевенно-мехового сырья.
gefexi 04/10/21 Просмотров: 137 Комментариев: 0
0
Kvashnin__Tehnologija_vskrytija_i_osvoenija_vodonosnyh_plastov

Цель книги - дать систематизированные и наиболее полные представления о физико-химических процессах при вскрытии водоносного пласта различными способами бурения, теоретическую их оценку и практические рекомендации по освоению водозаборных скважин в различных гидрогеологических условиях.
oksanavalera 04/10/21 Просмотров: 91 Комментариев: 0
0
Г. Кох. Производство и рецептуры мясных изделий. Мясная гастрономия

Справочник по производству мясных изделий, известный во всем мире как Кох, издается в Германии уже более 100 лет. Отечественным специалистам предлагается перевод последнего, 21-го издания (2004 г.), в котором наряду с основными технологическими приемами (тепловая обработка, сушка, копчение, посол и т.п.) представлены 1249 рецептур изделий из мяса и птицы - колбасы всех типов, колбаски, сосиски, зельцы, мясные изделия в желе, мясопродукты пониженной жирности, рулеты и паштеты, полуфабрикаты, блюда из фарша, мясные супы, салаты, заправки и т.д. (из расчета на 100 кг сырья). Все описанное сырье и рецептуры соответствует жестким нормам немецкого пищевого законодательства и проверены многовековой практикой.
gefexi 29/09/21 Просмотров: 290 Комментариев: 0
0
Г.Г. Валуйко. Технология виноградных вин

Приведены статистические данные по виноградарству и виноделию в отдельных странах. Описывается сырьевая база виноградарства, даются технологические схемы по производству белых и красных столовых вин, рекомендации по обработкам и стабилизации вин, по расчетам купажей.
gefexi 15/09/21 Просмотров: 231 Комментариев: 0
0
В.И. Волченко. Методы исследования рыбы и рыбных продуктов

Учебное пособие содержит теоретические сведения и лабораторные работы, имеющие наибольшее значение для усвоения сложного курса, а также относящиеся к непосредственной организации исследования свойств и контроля качественных характеристик рыбы и продуктов ее переработки. Приводятся необходимые сведения по реактивам, оборудованию, необходимым для проведения исследований.
gefexi 13/09/21 Просмотров: 199 Комментариев: 0
0
В.И. Трофимова. Диетическое питание в столовых

В сборнике приводится рецептуры и излагается технология приготовления блюд и кулинарных изделий для лечебных диет, которые могут быть предоставлены населению в специальных диетических отделениях столовых общего типа.
gefexi 13/09/21 Просмотров: 285 Комментариев: 0
0
В.Д. Попова. Устройство и технология сборки часов

Приведены сведения об устройстве различных моделей наручных, настольных, напольных и настенных часов, секундомеров, будильников и часов особого назначения. Описан типовой технологический процесс сборки часов и способы регулирования отдельных частей и часового механизма в целом.
gefexi 11/09/21 Просмотров: 285 Комментариев: 0
0
В.М. Ключникова. Практикум по конструированию изделий из кожи

Приведены лабораторные работы по конструированию изделий из кожи, включающие проектирование этих изделий, изучение их конструктивных характеристик. Настоящее пособие содержит проектирование внутренней формы и деталей верха обуви с использованием ЭВМ.
gefexi 20/08/21 Просмотров: 356 Комментариев: 0
+1
Ю.Ф. Мишанин. Биотехнология рациональной переработки животного сырья

В книгу включен материал биотехнологических процессов производства пищевых функциональных продуктов из сырья животного происхождения. Описана биотехнология первичной переработки крупного и мелкого рогатого скота, свиней и птиц. Включен обширный материал по биотехнологии гидробионтов.
gefexi 24/07/21 Просмотров: 294 Комментариев: 0
+1
О.В. Савинова. Кейс-технология в преподавании истории

В книге представлены методические разработки по проведению уроков истории с использованием инновационного метода кейс-технологии. Пособие состоит из нескольких частей. Во введении помещена краткая информация и рекомендации по использованию в преподавании истории кейс-технологии.
gefexi 20/07/21 Просмотров: 324 Комментариев: 0
0
Isikava__Novoe_v_tehnologii_soedinenij_ftora

В книге собраны новейшие технологические данные по получению и применению соединений фтора в ядерной энергетике, электронной промышленности, производстве волокон, пластмасс, каучуков, лекарств и сельскохозяйственных химикатов. Приведенные в ней данные связаны также с рядом чрезвычайно важных и быстро развивающихся специальных отраслей промышленности.
oksanavalera 18/07/21 Просмотров: 256 Комментариев: 0
0
Я.Л. Ревич. Технология строительного производства

В книге излагаются современные методы производства строительно-монтажных работ с применением традиционных и новейших материалов и средств механизации. Рассматриваются методы производства работ при реконструкции зданий и сооружений. В условиях работы во все более гибкой экономической среде, при постоянном усложнении научно-технических проблем и информационном взрыве, свидетелями которого мы являемся, потребность в новой информации, знаниях, опыте становится чрезвычайно важной.
gefexi 13/07/21 Просмотров: 389 Комментариев: 0
0
С.Ф. Шишкин. Пневмотранспорт дисперсных материалов

В учебном пособии рассмотрены процессы и оборудование для транспортировки дисперсных материалов. Рассматриваются теоретические основы и законы, лежащие в основе различных методов расчета процессов пневмотранспорта. Приводятся различные конструкции основного и вспомогательного оборудования. Излагаются результаты промышленных испытаний.
gefexi 12/07/21 Просмотров: 343 Комментариев: 0
0
В.А. Савельев. Гречиха

В монографии описаны морфология, биология гречихи и технология ее возделывания. Разработаны новые устройства для предпосевной обработки семян, оценки их качества, внесения удобрений и посева. Приведены новые методики по оценке параметров структуры урожая, расчета нормы высева и внесения минеральных удобрений. Монография рассчитана на студентов агрономического факультета и специалистов сельского хозяйства.
gefexi 09/07/21 Просмотров: 397 Комментариев: 0
+1
Е.В. Тараторин. Мастерство ведущего корпоративных программ

В настоящем учебно-методическом пособии раскрывается история развития и специфические особенности искусства отечественного конферанса, а также рассматриваются теоретические аспекты мастерства ведущего корпоративных программ. В заключении предлагаются примерные тестовые задания, терминологический аппарат (глоссарий), список литературы.
gefexi 27/06/21 Просмотров: 324 Комментариев: 0
0
А.А. Славянский. Специальная технология сахарного производства

В учебном пособии изложены современные представления об углеводах и их роли в питании человека, физико-химических свойствах сахарозы, степени ее сладости, продуктах на основе сахара, качестве сахара и требованиях к нему, основных несахарах и особенностях их удаления, идентификации сахара, истории его производства, перспективах развития сахарного производства в России, сырье для производства сахара, основных технологических операциях и процессах, их значении для реализации сахарного производства.
gefexi 26/06/21 Просмотров: 375 Комментариев: 0
+1
И.Д. Кащеев. Производство огнеупоров

Изложены основные сведения о классификации, строении и свойствах огнеупорных материалов и изделий. Приведены и описаны технологические схемы и оборудование для их производства с позиций современных достижений в области технологии огнеупоров.
gefexi 24/06/21 Просмотров: 340 Комментариев: 0
0
1