кухня RSS

К.А. Бибиков. 500 видов домашнего печенья. Из венгерской кухни

Кондитерские изделия Венгрии издавна славятся хорошими вкусовыми качествами, своеобразием и простотой изготовления. В книге содержатся рецепты для приготовления самых разнообразных изделий из муки (пирогов, булок, пряников, коржиков, пирожных, печенья, рожков, тортов), а также бутербродов, кремов, мороженого, повидла, компотов, кофе и т.п.
gefexi 11/06/19 Просмотров: 167 Комментариев: 0
+2
Cooking Simulator
Многоязычная версия

Cooking Simulator – отличный представитель жанра симуляторов, где тебе предстоит взять на себя роль профессионального повара и заняться развитием своей деятельности всесторонне. Игра отличается своей реалистичностью, а также красочным исполнением. Всех любителей подобного жанра порадует динамичный игровой процесс и масса возможностей.
v1011832 10/06/19 Просмотров: 712 Комментариев: 0
+5
Е.И. Соколова. Приготовление блюд из овощей и грибов

Рассмотрены ассортимент овощей и грибов и продуктов их переработки, организация технологического процесса при механической обработке овощей и грибов, приготовление из них блюд и гарниров. Приведена товароведная характеристика овощей и грибов и продуктов их переработки. Освещены вопросы оценки качества готовых блюд и гарниров из овощей и грибов, безопасной эксплуатации теплового технологического оборудования.
gefexi 10/06/19 Просмотров: 142 Комментариев: 0
+2
В.А. Болотникова. Белорусская кухня

Показаны особенности белорусской кулинарии. В основных разделах книги описаны рецепты 240 блюд из рыбы, мяса, грибов, картофеля, овощей, яиц, крупы, мучных кулинарных и кондитерских изделий, а также соусов. Даются советы по приготовлению пищи. Полезным для дома является последний раздел книги «Домашние заготовки плодов и овощей».
gefexi 09/06/19 Просмотров: 198 Комментариев: 0
+1
И.И. Лазерсон. Кухни народов мира Испанская кухня

Паэлья, гаспачо, ремохон, туррон и многие другие блюда испанской кухни могут украсить ваш стол как в будни, так и в праздники. Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии окажут скорую и эффективную кулинарную помощь как любителям, так и профессионалам.
gefexi 07/06/19 Просмотров: 189 Комментариев: 0
+1
Наша кухня №6 июнь 2019

Журнал о кулинарии. С его помощью можно запросто составить меню на каждый день и для праздничного стола, ведь в нём всё просто и доступно, так как основу каждого номера составляют проверенные читательские рецепты блюд с фотографиями. И тогда приготовление блюд превращается в удовольствие!
Hennady 05/06/19 Просмотров: 171 Комментариев: 0
+2
В.В. Похлебкин. Национальные кухни наших народов

Книга знакомит читателя с национальными кухнями народов нашей страны. В ней впервые обобщены сведения об истории создания, совершенствовании, особенностях каждой из национальных кухонь, дана подробная характеристика их, приведены технологические приемы и рецепты приготовления основных национальных блюд. Особое внимание уделено классическим образцам кулинарного искусства народов нашей страны.
gefexi 05/06/19 Просмотров: 234 Комментариев: 0
+1
А.В. Савельева. Печем торт

Какие торты самые вкусные? Конечно, те, что приготовлены своими руками: они просто тают во рту, радуют глаз, даже если где-то глазурь легла неровно. А все почему? Потому, что такой торт готовится с любовью и эта любовь окутывает близких.
gefexi 03/06/19 Просмотров: 1189 Комментариев: 0
+3
kuhnya-predkov-pischa-sily

Технологичная пища привела к тому, что современный человек просто хронически болен. У него аллергия, сердце, депрессия, хроническая усталость, апатия, непрекращающаяся интоксикация, он балансирует на грани перехода к диабету и онкологии и в конце концов туда переходит. А когда-то, давным-давно, веком на Руси именовалась средняя продолжительность жизни. То есть жить как минимум сто лет – было нормально, в порядке вещей. В чем здесь секрет?
tanyavip1 30/05/19 Просмотров: 355 Комментариев: 0
+4
Альберто Каппати. Итальянская кухня. История одной культуры

Эта книга могла бы иметь подзаголовок "энциклопедия итальянской кухни". Привлекая средневековые манускрипты и газетные заметки последних лет, приводя рецепты устаревших и популярных блюд - будь то бланманже или дзандзарелла, - авторы, лингвист и медиевист, активисты общественного движения "Долой фастфуд!", освещают историю богатейшей гастрономической культуры с самых разных сторон.
gefexi 29/05/19 Просмотров: 257 Комментариев: 0
+1
Г.Г. Токарева. 50 рецептов карельской и финской кухни

Эта книга знакомит с особенностями карельской и финской кухни и рассказывает о технологических приемах и рецептах пятидесяти наиболее типичных блюд.
gefexi 28/05/19 Просмотров: 217 Комментариев: 0
+1
журнал Добрые советы. Люблю готовить! №6 июнь 2019

Журнал о вкусной еде, не похожий на другие кулинарные издания. Все опубликованные в нем рецепты присланы в редакцию самими читателями. Каждый рецепт прошел конкурсный отбор, а его автор получил денежный приз. Ежемесячно на страницах журнала — более 100 коронных блюд, которые многократно проверены опытными хозяйками и которые можно смело брать в свою коллекцию рецептов тем, кто любит баловать родных и удивлять гостей.
Hennady 27/05/19 Просмотров: 199 Комментариев: 0
+2
Валентина Ильянкова. Кухня СССР. Заготовки в холодильник

Творческий подход к изучению предпочтений в питании всех членов семьи, привлечение к участию в процессах приготовления полуфабрикатов детей – это гарантированный успех заполнения холодильника ценными продуктами для организации здорового домашнего питания. Полуфабрикаты, фарши, очищенные овощи, фруктовые пюре и другие продукты питания можно несколько дней хранить в прохладном месте, без предварительной заморозки.
gefexi 25/05/19 Просмотров: 286 Комментариев: 0
+3
uchimsya-gotovit-bluda-iz-myasa

Трудно представить себе повседневный или праздничный стол без основного, самого сытного продукта – мяса. Супы, закуски, основные блюда и даже выпечка – из разных видов мяса можно приготовить тысячи разнообразных блюд. Наша книга поможет не только освоить приготовление говядины, свинины, баранины и кролика, но и научит готовить его по-новому – вкусно, необычно и не слишком сложно. Здесь вы найдете рецепты от самых простых блюд из мяса до тех, которые займут чуть больше времени. Готовьте с удовольствием!
tanyavip1 19/05/19 Просмотров: 420 Комментариев: 0
+3
Блюда из кукурузы

В книге основное внимание уделено приготовлению самых разнообразных блюд из кукурузы и вырабатываемых из нее продуктов.
gefexi 18/05/19 Просмотров: 312 Комментариев: 0
+1
Т.А. Баранова. Организация общественного питания

В справочник включены инструкции о правилах работы общественного питания, должностных обязанностей работников предприятий общественного питания, материалы по снабжению продовольственными товарами, оборудованием столовых. Приведена рецептура блюд и кулинарных изделий с краткой технологией их приготовления.
gefexi 17/05/19 Просмотров: 232 Комментариев: 0
+1
Г.О. Самойлов. Чудо-каши

Семь поварят — Ваши незаменимые помощники в будни и праздники. Все блюда, рецепты которых приводятся в книге, приготовлены и апробированы в кулинарной студии издательства "Аркаим". Каждый рецепт сопровождается цветной иллюстрацией, информацией о времени приготовления и калорийности блюда. Комментарии веселых поварят сделают путешествие по кулинарной стране незабываемым.
gefexi 17/05/19 Просмотров: 336 Комментариев: 0
+2
Myasnyie.i.ryibnyie.blyuda.dlya.zdorovya

Автор книги Ирина Константинова - убежденный сторонник здорового образа жизни. Но это не значит, что она не признает пищи, приготовленной из рыбы или мяса: просто во всем должна быть мера. Мясо обладает хорошими кулинарными качествами. Оно легко комбинируется с другими продуктами – овощами, крупами, макаронными изделиями. Из мяса и субпродуктов готовят широкий ассортимент блюд, отличающихся прекрасным вкусом. И еще, по мнению автора, еда должна быть обязательно вкусной! В этой книге собраны самые вкусные рецепты - попробуйте!

Swimming1 16/05/19 Просмотров: 267 Комментариев: 0
+1
postnyy-stol

Время Поста – одно из самых хороших времен года. В нем мы можем себе позволить сдерживать наши бесконечные желания и страсти. Особенно в еде. Елена Молоховец предлагает рецепты постных блюд, которые разнообразны и вкусны, но в то же время просты и полезны. В книге собраны салаты и закуски, супы, блюда из рыбы, соусы и десерты.
tanyavip1 13/05/19 Просмотров: 307 Комментариев: 0
+2
Л. Рачковская. 100 лучших блюд украинской кухни

Украинская кухня славится своим разнообразием и высокими вкусовыми качествами. Борщи и капустняки, вареники и галушки, блинчики и сырники, а также многие другие блюда завоевали любовь и признание гурманов и просто любителей поесть. В предлагаемой книге дается небольшая, но лучшая часть бесконечно длинного перечня рецептов украинской кухни. Приятного Вам аппетита!
gefexi 12/05/19 Просмотров: 1638 Комментариев: 0
+4
1