профессия RSS

Т.В. Козлова. Основы художественного проектирования изделий из кожи

Рассмотрены вопросы художественного проектирования изделий из кожи с учетом требований промышленного производства. Изложены истории создании и принципы художественного оформления изделий из кожи, даны их классификация, конструкции моделей. В отличие от 1-го издания (1975 г.) в книге приведены сведения но прогнозированию моды, структурному моделированию.
gefexi 16/10/21 Просмотров: 32 Комментариев: 0
0
В.В. Пронин. Технология первичной переработки продуктов животноводства

В предлагаемом пособии изложены вопросы, связанные с определением упитанности убойных животных и туш. Представлены материалы по определению качества мяса здоровых и больных животных, санитарному исследованию пищевых животных жиров, технологии производства колбас, копченостей, кожевенно-мехового сырья.
gefexi 04/10/21 Просмотров: 114 Комментариев: 0
0
О.Д. Абрамович. Полный справочник логопеда

Справочник содержит полную информацию по вопросам логопедии. Подробно описаны традиционные и нетрадиционные методы в лечебной педагогике, организация работы логопеда в детских учреждениях.
gefexi 30/09/21 Просмотров: 196 Комментариев: 0
0
Пособие начинающего лэшмейкера

Если вы неравнодушны к индустрии красоты, если усидчивы и хотите работать "на себя", возможно, лэшмейкинг - это ваше призвание! А эта книга поможет решить, действительно ли вам подходит такая профессия: кропотливая, требующая внимания и многочасового сидения. В книге есть ответы на все вопросы, начиная от разговора с клиентом и заканчивая эффектами для наращивания.
gefexi 28/09/21 Просмотров: 166 Комментариев: 0
0
Технология функциональных продуктов питания

В учебном пособии изложены теоретические основы разработки функциональных продуктов питания, определены тенденции развития их производства в мире. Особое внимание уделено технологии производства функциональных пектиносодержащих продуктов питания и биологически активных добавок к пище. Рассмотрено их влияние на здоровье человека.
gefexi 27/09/21 Просмотров: 151 Комментариев: 0
0
И.Н. Фурс. Технология производства продукции общественного питания

Данный курс является комплексной дисциплиной, включающей физиологические основы рационального питания, основы гигиены и санитарии, общие представления о технологии производства продуктов питания, технологии обработки сырья и приготовления полуфабрикатов. Рассмотрены вопросы контроля качества, товароведения продовольственных товаров, экономики общественного питания, организации производства и обслуживания и др.
gefexi 27/09/21 Просмотров: 1155 Комментариев: 0
+1
А. Тёпел. Химия и физика молока

Книга представляет собой перевод последнего издания классического немецкого учебника, широко известного среди специалистов молочной промышленности. В нем отражены последние научные достижения, приведены новейшие данные о составе молока и его изменениях при технологической обработке. Приведена оценка молока как пищевого продукта в соответствии с последними разработками ученых-диетологов. Молоко как сырье для дальнейшей переработки также рассмотрено с позиций современной науки и технологии. Большое внимание уделено современным методам исследования и вопросам безопасности молочных продуктов.
gefexi 27/09/21 Просмотров: 1272 Комментариев: 0
0
Проектирование швейных головных уборов

По способу производства головные уборы можно разделить на вязаные, шитые (швейные) и формованные. Сегодня наиболее актуально и, пожалуй, рентабельно производство мягких швейных головных уборов — шапочек, которые выкраиваются по лекалам и обрабатываются по срезам. Ассортимент материалов для их производства велик.
gefexi 24/09/21 Просмотров: 133 Комментариев: 0
0
В.В. Овчинников. Ручная дуговая сварка

Содержит сведения по материалам, свариваемым ручной дуговой сваркой покрытым электродом, конструкции покрытых электродов, маркам электродов, принципам выбора марки электрода для сварки конкретного металла.
gefexi 24/09/21 Просмотров: 219 Комментариев: 0
0
Раскрой детской одежды

Описаны принципы конструирования легкой детской одежды, основные элементы практического моделирования. Базовые конструкции выполнены по возрастным группам детей от 1 года до 18 лет.
gefexi 20/09/21 Просмотров: 167 Комментариев: 0
0
М. Смоленский. Водолазы

Первая книга, посвященная работе водолазов ЭПРОНА - экспедиции подводных работ особого назначения, созданная после Гражданской войны 1918-1921 гг. для поиска и подъема затонувших судов.
gefexi 19/09/21 Просмотров: 172 Комментариев: 0
+1
С.А. Войткевич. Эфирные масла для парфюмерии и ароматерапии

В книге описано 150 сортов эфирных масел, которые являются объектами промышленного производства и торговли всех стран мира. Дается краткая характеристика исходного сырья и методов получения масел. Обсуждается состав масел и влияние отдельных компонентов на парфюмерные и медико-биологические свойства.
gefexi 18/09/21 Просмотров: 184 Комментариев: 0
0
Э. Люк. Консерванты в пищевой промышленности

В первой части книги даны общие сведения о консервантах. Вторая часть посвящена свойствам и применению консервантов. История вопроса. Определение консервантов в продуктах питания. Воздействие на организм. Допустимые нормы. Обозначения. Химический состав. Книга предназначена для технологов, микробиологов и других специалистов пищевой промышленности.
gefexi 17/09/21 Просмотров: 180 Комментариев: 0
0
М.М. Войтюк. Организация сыроделия в малых формах хозяйствования сельской местности

Рассмотрены основные аспекты альтернативной занятости на основе организации сыроделия в К(Ф)Х и ЛПХ, история сыроделия и целебные свойства сыров. Приведены зарубежный опыт и классификация сыров, перспективные технологии их производства и отличительные особенности.
gefexi 16/09/21 Просмотров: 233 Комментариев: 0
0
В.И. Волченко. Методы исследования рыбы и рыбных продуктов

Учебное пособие содержит теоретические сведения и лабораторные работы, имеющие наибольшее значение для усвоения сложного курса, а также относящиеся к непосредственной организации исследования свойств и контроля качественных характеристик рыбы и продуктов ее переработки. Приводятся необходимые сведения по реактивам, оборудованию, необходимым для проведения исследований.
gefexi 13/09/21 Просмотров: 171 Комментариев: 0
0
В.Д. Попова. Устройство и технология сборки часов

Приведены сведения об устройстве различных моделей наручных, настольных, напольных и настенных часов, секундомеров, будильников и часов особого назначения. Описан типовой технологический процесс сборки часов и способы регулирования отдельных частей и часового механизма в целом.
gefexi 11/09/21 Просмотров: 263 Комментариев: 0
0
Л.Т. Нуркушева. Дизайнер промышленной продукции

В пособии рассмотрены: основы живописи, композиции, рисунка, эргономики, цветоведения для дизайнера промышленной продукции. Рассмотрены информационно-коммуникативные технологии, применяемые в дизайне промышленной продукции.
gefexi 09/09/21 Просмотров: 199 Комментариев: 0
0
Анатолий Константинов. Парикмахерское дело

Приводятся сведения по материаловедению, санитарии и гигиене. Описываются оборудование парикмахерских, аппаратура и инструменты. Рассматриваются основные операции: мытье головы, стрижка, укладка, электрическая и химическая завивка, окрашивание волос, моделирование причесок.
gefexi 08/09/21 Просмотров: 257 Комментариев: 0
0
Производство колбасных изделий

Для решения поставленных задач мясной промышленности нужны квалифицированные кадры. Рабочий, вооруженный знаниями достижений науки н техники, освоивший передовые методы производственной работы, должен искать более совершенные, прогрессивные способы обработки мяса и мясопродуктов, добиваться улучшения качества продукции и повышения рентабельности производства.
gefexi 06/09/21 Просмотров: 223 Комментариев: 0
+2
А.П. Журов. Гравюра на дереве

За последние годы эстамп завоевал прочное место в советской графике. Все больше художников, главным образом молодых, привлекает к себе этот вид искусства, неисчерпаемый по техническим возможностям изобразительных средств.
gefexi 06/09/21 Просмотров: 289 Комментариев: 0
+2
1