десерты 
Все мы любим праздники и ждём их с нетерпением. Мы любим их за возможность побаловать гостей (и себя тоже!) шедеврами кулинарного искусства, а также приятно провести время с близкими вам людьми. Вот тут-то и придет на помощь данная брошюра, в которой собрано множество интересных и оригинальных рецептов праздничных блюд, которые смогут стать вашими любимыми.
Наверное нет человека, который бы не любил такой замечательный продукт, как мороженое. А тех, кому мороженое нельзя употреблять по медицинским показаниям, остается только искренне пожалеть. В этой книге в краткой форме дана историческая справка о мороженом, приводятся его характеристика, сведения о пищевой, биологической и энергетической ценности. Описаны разновидности сырья для приготовления мороженого в домашних условиях, приводится большое количество рецептур домашнего мороженого и специальных гарниров к нему, а также различных вкусовых добавок. Здесь изложена технология изготовления мороженого в домашних условиях с использованием бытовых морожениц и домашних холодильных шкафов компрессионного типа, а также без применения морожениц. Рассмотрен вопрос об использовании для этих целей естественного холода.
В вашем доме появилась мультиварка? Поздравляем с отличным приобретением! С ее помощью вы легко приготовите блюда из мяса, птицы, рыбы и морепродуктов, а также вегетарианские блюда, каши, супы, гарниры, макароны и пловы, йогурты, выпечку, десерты и напитки. В этой книге собраны подробные рецепты аппетитных блюд, которые можно приготовить с помощью этого многофункционального приспособления.
Автор мировых бестселлеров нашумевшей серии "4 Ингредиента" вернулся с супер легкими рецептами сладостей и угощений, для приготовления которых нужно 1-2-3...4 ингредиента! Вы желаете приготовить недорогие аппетитные десерты, на которые уйдёт немного времени, но не знаете с чего начать? Книга Ким МакКоскер - это хорошо иллюстрированный ответ на ваши вопросы!
В этой книге собраны лучшие рецепты различной выпечки от ведущих пекарей и кондитеров московских ресторанов, кафе и кондитерских. Пироги, торты, пирожные, печенье, кексы, хлеб - издание содержит множество новых ярких идей, приоткрывает профессиональные секреты, демонстрирует новые тенденции в кондитерском искусстве. Все рецепты представлены в удобном формате иллюстрированных мастер-классов, наглядно демонстрирующих все этапы приготовления, и сопровождаются авторскими комментариями.
Издание для тех, кто хочет готовить вкусно и недорого! В каждом номере журнала более 50 уникальных авторских рецептов. Удобный рубрикатор мгновенно помогает найти нужное блюдо, а специальные значки - определить их калорийность и состав.
Ирина Чадеева раскладывает волшебство приготовления хорошего торта или пирога на понятные этапы и подробно разбирает каждый из них: какие виды теста бывают и какие особенности имеет каждый из них, как и из чего замесить правильное тесто, какие ошибки встречаются и как их избежать или исправить, какие приспособления полезны на кухне, какие продукты лучше купить и как из них приготовить вкусный пирог.
Овощи барбекю, печень на углях, десерты на мангале, шашлыки разных стран, а также рецепты соусов к мясу, рыбе, овощам и птице - в специальном выпуске издания.
Бабушка Агафья научит вас готовить самые разнообразные десерты: желе и суфле, кисели и парфе, кремы и соусы, низкокалорийные десерты для худеющих гурманов, выпечка, специальные десерты для детишек разных возрастов и даже безопасные лакомства для диабетиков. А также непривычные десертные супы и напитки…
«Сладкий стол», наверняка, вызывает уйму приятных воспоминаний о детстве, когда самой большой радостью был ломящийся от количества и разнообразия угощений стол. Мы выбрали для вас рецепты только самых вкусных тортов, пирогов, пирожных, печенья, и конфет.
Сборник сладких рецептов от Ники Белоцерковской "#Не слипнется" говорит сам за себя: мы знаем, что тесто вредно, но печь не перестанем. Потому что выпечка - это дом, семья, любовь и прекрасное настроение. Ника любит яблочные пироги, шоколадные гато, миндальные кексы и панна коту: рецепты доступные, в пару движений и очень вкусные. Как всегда, книга и советчик, и помощь, и прекрасный подарок.
Фактически, всё, что может поместиться в форму для запекания и приготовиться в духовке, является запеканкой. Подборка рецептов приготовления вкусных сытных запеканок, а также сладких запеканок, которые могут быть десертом - в новом выпуске.
В этом номере вы найдете рецепты для любого повода. Румяные блинчики: тонкие, пышные, ажурные, овсяные, картофельные и т.д. А к ним еще самые вкусные начинки. Также в этом выпуске вы узнаете, как просто самому засолить рыбку и совершите кулинарное путешествие на Остров свободы - Кубу.
Только самые вкусные рецепты, только проверенные методики и только качественные процессы приготовления еды. Мужские консервы, родные деликатесы, разносолы народов мира, сладкая жизнь.
Эти книги созданы для тех, кто хочет научиться легко и с удовольствием готовить салаты, завтраки, пироги и другую выпечку. Все рецепты распределены по трём уровням сложности, это поможет вам постепенно осваивать все более и более сложные и интересные блюда. А богатый иллюстративный материал и подробные инструкции не дадут ошибиться в процессе приготовления.
Рассыпчатая ореховая халва, воздушный зефир и рахат-лукум, медовая пахлава, нежный фруктовый мармелад и пастила, конфеты из орехов и фруктов, ванильные козинаки – вашим гостям и близким непременно понравятся эти лакомства. Все это не только очень вкусно, но и полезно! Ведь все восточные сладости делаются с использованием натуральных продуктов – изюма, орехов, семечек, чернослива, кураги, яблок, слив, меда. В каждом рецепте, кроме подробного описания, указано время приготовления и количество порций, на которое он рассчитан, а цветные иллюстрации вдохновят на создание кулинарных шедевров с пряным ароматом Востока. Семейное чаепитие, дружеская вечеринка или же пышное торжество – приготовленные своими руками восточные сладости будут уместны на любом столе.
"Прага" и "Наполеон", "Птичье молоко" и "Захер", "Пани Валевска" и "Эстерхази" – проверенные временем рецепты этих вкуснейших тортов всегда беспроигрышный вариант!
В книге Александр Селезнев собрал лучшие рецепты классических хитов, ставших визитной карточкой той или иной эпохи. Каждый рецепт представляет собой пошаговые инструкции, поэтому вы без труда создадите кондитерский шедевр у себя на кухне!
Представляем вашему вниманию очередной хит кулинарии из серии "Домашние пироги и выпечка от Александра Селезнева". Опытный кулинар и популярный телеведущий Александр Селезнев охотно делится своими коронными рецептами желе, муссов и кремов. Яркие фотографии готовых блюд вызовут у вас неудержимый аппетит и заставят срочно бежать на кухню! Только не забудьте прихватить с собой книжку, чтобы, следуя несложным рецептам, приготовить своими руками нечто потрясающее!
Праздничный стол – это особая составляющая торжества. Для каких-то праздников это легкий фуршет, для других это богатое меню с традиционными блюдами и домашними разносолами, а для третьих это набор нехитрых заготовок для пикника. В нашей книге вы сможете найти меню на каждый из поводов собраться за большим столом, и у вас обязательно получится самый лучший праздничный стол.
Кондитерские изделия и выпечка – мечта сладкоежек! Конфеты, зефир, пастила, лукум и, конечно, сладкая выпечка – печенье, пряники, вафли, пирожные, кексы, торты и рулеты – весь это чудесный ароматно-ванильный мир невероятно притягателен и для взрослых, и для детей. Здесь есть и выпечка на скорую руку, и простые рецепты выпечки для начинающих, и рецепты посложнее для мастеров кулинарии со стажем, рецепты легкой выпечки.
