еда 
Хотите знать, как с помощью слов "дракон, значок, крендель и шахтер" запомнить номера вредных пищевых добавок, без которых лучше обойтись в ежедневном меню? Е220, Е230, Е110 и многие другие. Пищевые добавки. Этих веществ – сотни. Правда, мы мало знаем о том, какие из них вредные, а какие - не очень. Попробуем разобраться. Чтобы запомнить самые вредные Е, авторы фильма и провели тренинг по запоминанию вредных добавок. Консерванты. Они есть практически во всех продуктах, которые мы покупаем в магазине. Специалисты до сих пор спорят, надо ли искать продукты без консервантов или нет. Одни утверждают, что благодаря этим веществам мы болеем астмой и даже раком. Другие уверены - консерванты безопасны. Более того, без них давно наступил бы продовольственный кризис. Еда стоила бы очень дорого.
Можно ли сэкономить на еде? Питаться на сто рублей в день и выглядеть при этом, как телезвезда? Что выгоднее – ходить в магазин каждый день или забивать холодильник раз в полмесяца? И стоит ли разговаривать с продавцами, которые предлагают вам собирать наклейки со слонами? Авторы фильма расскажут, как экономить на продуктах без вреда для здоровья и фигуры. Не зря говорят, что ожирение – это болезнь бедности.
Журнал «Вкусно и просто» предназначен для тех, кто хочет правильно питаться, кто любит баловать себя и родных чем-то полезным и аппетитным, поэтому в каждом номере много интересных идей, вкусных рецептов, нужные советы и интересные кулинарные путешествия. Редька, тыква, калина – все «любимчики» поздней осени для вас в этом номере.
«Золотые рецепты наших читателей» - подробные рецепты, которыми делятся опытные хозяйки. Этот номер посвящен приготовлению блюд, в котором главный ингредиент – мясо.
200 рецептов блюд, приготовленных в горшочках. Такие блюда присутствуют в кухнях большинства стран мира и имеют множество преимуществ!
В номере вас ждут новые рецепты праздничных и повседневных блюд, салаты, выпечка, пивные чудеса, рассказ о том, как приготовить эластичное тесто для пиццы, как похудеть и дальше сохранять результат.
Кулинарное издание, в котором собраны только проверенные рецепты салатов, закусок, горячих блюд, напитков, выпечки. К каждому рецепту прилагается пошаговая инструкция и фото с конечным результатом.
Соусы и кетчупы занимают сегодня в любом магазине несколько рядов, бывают разных видов и на все случаи жизни. Режиссеры проекта устроили забег черепах, с целью узнать, какой соус сделан из настоящих помидоров. Мы купили сто упаковок оливкового майонеза, чтобы собрать всего каплю оливкового масла. Фильм покажет из чего на самом деле делают большинство соусов и приправ. Между огромным выбором видов разница только в ароматизаторах, красителях, усилителях и стабилизаторах вкуса. Из программы вы узнаете как выбрать и купить соус без химикатов.
Каждой хозяйке хочется радовать своих близких вкусными, полезными и оригинально оформленными блюдами. Но проблема у всех одна: то времени не хватает, то нет возможности приобрести необходимые продукты. С изданием «Еда в доме» вы быстро решите все эти проблемы, потому что рецепты, опубликованные на страницах журнала, просты, доступны и легки в приготовлении.
Диетическая кулинария для тех, кто хочет помочь своему желудку. Тема номера: пища тоже лекарство.
Может ли на столах россиян появиться рыба, пораженная радиоактивным цезием? Стоит ли людям, живущим в тысячах километров от моря, скажем, в Москве или Иркутске, переплачивать за рыбу, которая якобы была выловлена несколько часов назад в Тихом или Атлантическом океанах? Или все-таки лучше покупать замороженную. Как отличить крашеную копченую рыбу от натуральной и как по жабрам узнать, сколько времени рыба лежит на прилавке?
Хотите узнать, из чего на самом деле сделаны варенье, джем, конфитюр, шоколадная паста, сгущенка и пудинг? Мы скупили в магазине десять банок черничного варенья и проверили на радиацию. Теперь мы знаем, в какой из них есть цезий и стронций. Мы накормили "Карлсона" вареньем. Теперь мы знаем, почему он не ест клубничный джем. Мы нашли в сгущенке пальмовое масло. Теперь мы знаем, в каких магазинах ее продают. Теперь мы знаем, как найти правильное варенье, кто делает джем из красителей и как отличить сгущенку на постном масле. Сладкие консервы. В России веками их делали дома. Но сегодня в большом городе редкая семья сохранила традицию домашних заготовок. Некогда. Да и зачем? Ведь на полках магазинов есть всё, что угодно! Не только варенье, джемы и конфитюр, но и шоколадные пасты, сгущенное молоко, консервированные ананасы, персики и прочая плодовая экзотика.
В год среднестатистический россиянин съедает около 70 килограммов мяса. На самом деле мяса в нашем рационе почти вдвое меньше. Вместо килограмма, например, свинины мы покупаем полкило мяса и пол-литра химикатов. Почти половина мяса, которое продается на рынках и в магазинах, – принадлежит животным среднего рода. Дело в том, что самый большой привес дают не самки, не самцы, а нечто среднее. Такое существо можно вырастить, если поросенку с кормом давать понемножку женских половых гормонов, и наоборот, хрюшкам - мужских. Животные быстрее растут, активно наращивают мышечную массу. К примеру, обычный поросенок вырастает во взрослую свинью за год. А если его кормить гормонами, он повзрослеет уже через семь месяцев. А время - это деньги. Поэтому гормоны используют во многих современных хозяйствах. Правда, сами фермеры такое мясо не едят. Они знают, что гормоны попадают в организм и начинают действовать на нас. Ученые утверждают – причина ожирения у детей и подростков – современное мясо, накачанное гормонами. Эксперты рассказали авторам, как отличить гормональное мясо при покупке.
