технологии

Изложены состав и свойства сырья и вспомогательных материалов для приготовления мучных кондитерских изделий, технология их приготовления. Приведены рецептуры различных кондитерских изделий, в том числе изделий пониженной калорийности. Рассмотрены требования к качеству кондитерских изделий, а также требования к организации труда кондитера.

Журнал о том, как устроен наш мир. Для всех, кто хочет знать о научных изобретениях, сделанных в России и по всему миру, об инновационных технологиях, последних разработках в области космоса, авиации, автомобилей, оружия и компьютеров, которые в скором будущем могут усовершенствовать нашу жизнь.

Научно-популярный журнал о науке и научных открытиях. Для всех, кто хочет знать о научных изобретениях, сделанных в России и по всему миру, об инновационных технологиях, которые в скором будущем могут усовершенствовать нашу жизнь.

Искусственные нейронные сети - одна из наиболее динамично развивающихся и реально используемых на практике ветвей теории искусственного интеллекта. В книге выдающегося европейского специалиста популярно и увлекательно освещаются возможности, структура и особенности работы этих сетей. С помощью описываемых в книге компьютерных программ читатель сможет самостоятельно построить несложные нейронные сети, обучить их и провести захватывающие эксперименты.

Журнал для профессионалов в области IT. На страницах издания можно узнать новости и статьи о последних технологических разработках, о тестировании новых продуктов, оценку рыночной ситуации в различных сегментах IT-индустрии как в России, так и за рубежом.

В книге представлены лабораторные эксперименты по микроконтроллерам ARM и обсуждается архитектура микроконтроллеров Tiva Cortex-M4 ARM от Texas Instruments, описываются различные способы их программирования. Учитывая скудные периферийные устройства и датчики, имеющиеся в комплекте, авторы описывают дизайн Padma - печатной платы с большим набором периферийных устройств и датчиков, которые подключаются к Tiva Launchpad и используют встроенные функции микроконтроллера Tiva. Микроконтроллеры ARM, которые классифицируются как 32-битные устройства, в настоящее время - самые популярные из всех микроконтроллеров.

Эволюционное развитие техники подошло к рубежу крупных изменений; открылись новые интересные задачи – разведка полезных ископаемых, предсказание землетрясений, сверхточное измерение положений железнодорожных путей и нефтепроводов, инновации в медицинской технике и др. В четырех тематических главах книги рассматриваются измерительные и силовые электронные датчики в современном исполнении микроэлектромеханических систем (МЭМС).

Доступные 3D-принтеры быстро становятся повседневными дополнениями к компьютерам и рабочим столам дизайнеров в развлекательной сфере - будь то работа в театре, тематических парках, телевидении и кино, музейном дизайне, аниматронике и т.д. Это краткое руководство по 3D-печати излагает основы технологии и ее применение в дизайне развлечений. Из простой в следовании информации вы узнаете как получить 3D-модели для печати, основные методы создания собственных моделей и советы по созданию успешных отпечатков.

Это руководство решает проблему там, где подключение слишком дорого или где вообще нет сетей — в деревнях, отдаленных посёлках, усадьбах, охотничьих и крестьянских хозяйствах. Конструкция ветроэлектростанции очень простая. Стоимость сборки — в несколько раз ниже, чем цена заводских изделий.

Издание для тех, кто хочет превратить выращивание растений в прибыльный бизнес. Содержит информацию об основных технологиях выращивания овощной продукции, о новых сортах и гибридах овощных культур, о хранении и переработке овощей, о возможных каналах сбыта продукции, о специализированной технике и оборудовании, о средствах и методах защиты растений.

Автор книги предлагает новый подход к освещению темы строительства бань и саун на приусадебном участке, оборудованию мини-саун непосредственно в квартирах.

Учебное пособие для обучения граждан старшего поколения основам работы с компьютером и интернетом. Нацелено на формирование у слушателей навыков использования современных цифровых технологий, применения их в повседневной жизни, использования персональных компьютеров при работе по поиску информации, общении в сети интернет, отправке электронных сообщений, а также на выработку навыков использования мультимедийных возможностей сети и сервисов получения государственных и муниципальных услуг.

Издание каждый месяц рассказывает вам о компьютерах, программном обеспечении, железе, технологиях, играх и, разумеется, о хакерах. И это далеко не всё. В журнале можно найти материалы о стиле жизни, о здоровье, о том, как провести свободное время. Но прежде всего издание отличает оригинальная манера подачи материала.

В этой книге рассматривается разработка аналого-цифровых преобразователей (АЦП) на основе генератора, управляемого напряжением (VCO). Особенный фокус делается на уменьшении нелинейности VCO и повышении энергоэффективности. Книга показывает читателям как разрабатывать энергоэффективные АЦП на комплементарной структуре металл-оксид-полупроводник (КМОП) для применения в LTE, 802.11n и VDSL2+. Рассмотренный материал также может применяться к другим спецификациям и технологиям.

Журнал, содержащий разнообразную информацию от ведущих ученых и специалистов в отраслях военной, технической, исторической и научной тематики.

Ежемесячный популярный журнал, посвящённый компьютерной тематике, сопутствующим товарам, продуктам и услугам, цифровой технике, а также программному обеспечению.

Это практическое руководство, адресованное студентам и инженерам, а также инженерам-любителям, поможет легко и экономично реализовать технические решения по автоматизации технологического оборудования (насосы, вентиляторы, компрессоры, прессы), систем отопления и вентиляции, наружного и внутренннго освещения. Книга детально иллюстрирует, как спланировать проекты на основе LOGO! 8 - универсальных программируемых логических модулей нового поколения от Siemens, а также разработать программы и выбрать оборудование. Кроме того, читателям предоставляются практические описания различных базовых и специальных модулей LOGO! 8, с помощью которых могут быть очень гибко осуществлены определенные задачи.

В этой книге, написанной основателями архитектурной, дизайнерской и исследовательской фирмы "Filson and Rohrbacher", вы познакомитесь с основами изготовления на станках с ЧПУ, процессами проектирования, производства и сборки ваших собственных конструкций мебели. Благодаря своей серии проектов AtFAB, в сочетании с обзором цифровых технологий и дизайнерского мышления, эта книга знакомит с знаниями и навыками, которые вы найдете широко применимыми для всех видов проектов с ЧПУ. Вы не только научитесь проектировать, изготавливать и собирать широкий спектр проектов, у вас будет отличная мебель для показа!

Ежемесячный журнал о компьютерной технике и технологиях. На страницах издания представлена информация о компьютерах, мобильной технике и технологиях, новинках программного обеспечения, электронной игровой индустрии. Журнал InfoCity будет полезен как специалистам в области информационных технологий, так и широким массам компьютерных пользователей.

Научно-популярный журнал о науке и научных открытиях. Для всех, кто хочет знать о научных изобретениях, сделанных в России и по всему миру, об инновационных технологиях, которые в скором будущем могут усовершенствовать нашу жизнь.