технологии

Рассмотрены научные основы копчения как способа консервирования пищевых продуктов, методы получения технологического дыма, основы бездымного копчения и обезвреживания дымовых выбросов. Описана технология различных рыбных и мясных копченых продуктов. Показано оборудование коптильного производства, приведен пример аппаратурного оформления современного коптильного цеха. Охарактеризованы основные методы контроля качества копченых пищевых продуктов.

Компания Corning представила новое поколение Gorilla Glass. Защитное стекло Gorilla Glass 6 приходит на смену дебютировавшему в 2016 году Gorilla Glass 5. По словам производителя, Gorilla Glass 6 выдерживает 15 последовательных падений с высоты одного метра на жёсткую поверхность, и это в два раза лучше, чем показатели Gorilla Glass 5.

Узнайте, как запрограммировать свой отличный новый компьютер стоимостью 35 долларов, чтобы сделать веб-паука, метеостанцию, медиа-сервер и многое другое. В этой книге рассказывается о том, как сделать разнообразные забавные и даже полезные проекты, от веб-бота, чтобы искать и загружать файлы, до игрушки, чтобы свести домашних животных с ума.

В учебно-методическом пособии приводится базовая теория и примеры различных микроконтроллеров, датчиков и сенсоров. Рассматривается микрокомпьютер и операционные системы для работы и настройки лабораторной установки. Рассмотрены основные методы коммуникаций между устройствами в рамках занятий, посвященных направлению интернета вещей (Internet of Things, IoT). Приведён пример реализации проекта на базе лабораторной установки.

Журнал о том, как устроен наш мир. Для всех, кто хочет знать о научных изобретениях, сделанных в России и по всему миру, об инновационных технологиях, последних разработках в области космоса, авиации, автомобилей, оружия и компьютеров, которые в скором будущем могут усовершенствовать нашу жизнь.

Приведены общие справочные сведения по теории резания, режущему инструменту и инструментальным материалам, смазочно-охлаждающим технологическим средам. Даны сведения по устройству и кинематике токарных станков как с ручным, так и с числовым программным управлением, а также их узлов. Описаны многоцелевые станки вертикальной компоновки для обработки тел вращения.

Цель издание - дать читателю общее представление о принципах работы, назначении и возможностях новой компьютерной технологии, блокчейна. Хотя изначально эта технология разрабатывалась как основа самой знаменитой цифровой валюты - биткойна, сегодня её расценивают как нечто революционное, способное изменить сами основы ведения бизнеса и многие другие аспекты жизни общества во всем мире.

Содержит задания четырех типов: 1) по процессу резания, выбору главных углов резания, устройству инструментов и приспособлений, технологии обработки, наладке и настройке станка; 2) вычисления главных углов резца, элементов режима резания, припусков, элементов резьбы; 3) упражнения по названию частей, элементов головок резцов по «немым» рисункам, определения геометрических параметров заточки инструментов, составление технологических процессов обработки; 4) высокопроизводительные методы работы.

Журнал, содержащий разнообразную информацию от ведущих ученых и специалистов в отраслях военной, технической, исторической и научной тематики.

Издание каждый месяц рассказывает вам о компьютерах, программном обеспечении, железе, технологиях, играх и, разумеется, о хакерах. И это далеко не всё. В журнале можно найти материалы о стиле жизни, о здоровье, о том, как провести свободное время. Но прежде всего издание отличает оригинальная манера подачи материала.

Ежемесячный журнал о компьютерной технике и технологиях. На страницах издания представлена информация о компьютерах, мобильной технике и технологиях, новинках программного обеспечения, электронной игровой индустрии. Журнал InfoCity будет полезен как специалистам в области информационных технологий, так и широким массам компьютерных пользователей.

Изложены основы взаимозаменяемости деталей и размерных соединений. Рассмотрены допуски и посадки гладких цилиндрических соединений как наиболее часто встречающиеся, а также конические, резьбовые, шлицевые и другие соединения. Приведены средства измерений деталей и различных соединений.

В книге приведены сведения о состоянии мирового энергопотребления и роли атомной энергии в энергообеспечении. Кратко рассмотрены сведения о твэлах реакторов на быстрых нейтронах и место нитридного ядерного топлива в разработке реакторов на быстрых нейтронах. Приведены сведения о свойствах, технологии получения и применении перспективного ядерного топлива – нитридов и карбонитридов.

Компания SpaceX успешно запустила ракету Falcon 9 с мыса Канаверал в штате Флорида. Ракета несет грузовую капсулу Dragon и робота-помощника CIMON (Crew Interactive Mobile Companion) с системой искусственного интеллекта на Международную космическую станцию.

Приведена характеристика мехового полуфабриката и прикладных материалов для пошива головных уборов различного ассортимента и моделей. Рассмотрены вопросы моделирования и технологии изготовления головных уборов из меха. Описаны технологические операции и оборудование. Дана оценка качества головных уборов из меха. Книга может быть полезна для студентов и рабочих предприятий меховой промышленности. Ассортимент головных уборов весьма разнообразен.

В пособии предложены технические решения многих практических проблем электрической сварки. Рассмотрены многочисленные решения теоретических и вопросов по электродуговой сварке, которые ранее в сварочной литературе не рассматривались. Найдены и подробно рассмотрены три новых силы, которые ранее не учитывались в теории сварки.

Приведена классификация хлебобулочных изделий, их пищевая ценность. Дана характеристика сырья, подготовка его к производству, описаны процессы, протекающие при хранении, их роль в приготовлении теста. Рассмотрены современные способы приготовления теста, в том числе ускоренные, их аппаратурно-технологические схемы.

CEO Microsoft Сатья Наделла рассказывает историю компании, личную историю и делится размышлениями о технологиях, которые скоро преобразят мир. Это книга для всех, кого интересует история крупнейшей технологической корпорации XX века и кого волнует будущее цифрового мира.

Консорциум CCC (Car Connectivity Consortium) представил общественности первый релиз стандарта Digital Key, который позволит скачивать на смартфон виртуальный ключ для автомобиля. В консорциум входят как известные автоконцерны, так и производители смартфонов, включая Apple, Audi, BMW, General Motors, Hyundai, LG Electronics, Panasonic, Samsung и Volkswagen.

В книге впервые проведен комплексный анализ данных разных наук о генофонде русского народа на основе геногеографической технологии. Сведена воедино вся имеющаяся на сегодняшний день информация о физическом облике, кожных узорах, группах крови, аутосомных ДНК маркерах, митохондриальной ДНК, Y хромосоме и фамилиях сотен русских популяций. Все эти семь «свидетелей» говорят с читателем на языке карт.