учебники

Авторы, лауреаты конкурса Госкомвуза России по созданию учебников нового поколения, обобщили огромный опыт преподавательской работы в СпбГУ, СпбГТУ, а также за рубежом. Первая часть учебника включает теоретические основы общей химии на самом современном уровне, вторая часть посвящена химии элементов, которая дается в компактном виде благодаря обобщению по классам бинарных соединений.

В пособии изложены основные данные и требования, предъявляемые к технологическому проектированию хлебопекарных предприятий. Приведены общие сведения о них и основные положения по проектированию хлебозаводов и пекарен, бараночного и сухарного производства.

В учебном пособии представлен полный современный проектный анализ, методы которого универсальны и применимы в разных областях. Разнообразие тем проектов позволяет сформировать у учащихся предметные и проектные компетенции и навыки. Предназначено для учащихся учреждений образования, реализующих образовательные программы среднего специального образования по специальности «Дизайн». Послужит хорошим помощником преподавателям, а также широкой читательской аудитории, интересующейся вопросами организации дизайн-образования.

В курсе лекций рассматриваются сущность и закономерности преступности, ее причины и условия, личность преступника и механизм преступного поведения. Особое внимание уделено вопросам предупреждения преступности.

В своей новой книге автор популярной методики обучения языкам программирования Алексей Васильев приглашает читателей в увлекательное путешествие по Java. Без сомнения, этот язык сегодня является одним из наиболее востребованных в методологии объектно-ориентированного программирования и прекрасно подходит для освоения его азов. Простым и понятным даже для начинающих языком автор рассказывает обо всех тонкостях программирования на Java, начиная при этом с самых основ, таких как классы и объекты.

Настоящая книга предназначена для начинающих и малоквалифицированных любителей. По сравнению с предыдущими работами автора в области учебной шахматной литературы она расширена и сделана более популярной и доходчивой. Автор стремился шаг за шагом ввести читателя в круг шахматных идей и научить его разумно и последовательно вести борьбу в постепенно усложняющихся позициях. О правильной методике работы над книгой и умелом сочетании теории с практической игрой подробно сказано в четвертой главе книги.

Книга знакомит с принципами создания визиток, буклетов, постеров, упаковок, календарей, аппликаций, коллажей, открыток и других графических работ с помощью программ компьютерной графики CorelDRAW и Photoshop. Рассматривается, как восстановить старые фотографии, сделать реалистичный фотомонтаж, интересно оформить эксклюзивные поздравления. По ходу изложения даются практические советы и рекомендации, которые позволят воплотить в жизнь самые смелые и оригинальные идеи.

Книга содержит около шестисот задач по общей, неорганической и органической химии, большая часть из них — расчетные. В сборник включены методические указания и примеры решения типовых задач. Книга предназначена для углубленного изучения химии и может использоваться на факультативных занятиях, на уроках информатики и вычислительной техники, а также при подготовке к экзаменам за курс средней школы.

Книга содержит следующие разделы: теория множеств, комбинаторика, теория графов, математическая логика, конечные автоматы, теория алгоритмов, теория чисел, алгебраические системы. Каждый из них представляет собой обширную и хорошо разработанную теорию, и читатель найдет здесь лишь начальные понятия и простейшие теоремы, которые позволят ему составить представление о предмете и облегчат чтение специальной литературы. Поскольку дискретная математика обычно читается студентам младших курсов, материал излагается доступно и иллюстрируется многочисленными примерами. Книга адресована студентам, аспирантам и преподавателям вузов, а также лицам, желающим самостоятельно познакомиться с основными разделами дискретной математики.

В учебнике рассмотрены научно-теоретические основы технологии продукции общественного питания: общие представления об организации производства продукции общественного питания, критерии качества продукции, роль воды и пищевых веществ в формировании качества кулинарной продукции.

Рассматриваются концепции гостиниц и гостеприимства, структура гостиничного бизнеса, функции гостиницы, проблемы обслуживания гостей, развитие вспомогательных служб, основные процедуры и персонал гостиниц.

Изложены широко применяемые в промышленности разрушающие и неразрушающие методы обнаружения и идентификации дефектов (внутренних и поверхностных); приведены сведения об оборудовании и аппаратуре, организации технического контроля на производстве; описаны дефекты сварных швов и соединений. Второе издание (1-е в 1981 г.) дополнено сведениями о новом оборудовании и современной технологии контроля качества сварочных работ.

Рассмотрены этапы эволюции промышленных роботов, даны основные конструктивные схемы, приведены характеристики и схемы систем управления, изложены сведения о механизмах и устройствах новой техники. Представлены сведения по применению промышленных роботов в машиностроении на конкретных примерах. Рассмотрена система безопасности труда операторов промышленных роботов. Робототехника - это наука и практика проектирования, производства и применения роботов. Для автоматизации производственных процессов применяют промышленные роботы (ПР). Это эффективно в условиях многономенклатурного производства. Для него характерна частая смена выпускаемых изделий. Промышленный робот воспринимает окружающую среду с помощью сенсоров, понимает и распознаёт окружающий его мир, строит модели собственного поведения для выполнения определённых ему технологических операций, воздействует на окружающий его материальный мир. Для студентов среднего профессионального образования.

Эта книга откроет перед вами удивительный мир пернатых. На уникальных фотографиях — птичьи перья, крылья, скелеты, яйца, гнезда и даже вылупляющиеся птенцы. Рассмотрите их во всех подробностях! Вы увидите: диковинные птичьи гнезда, свадебный наряд райских птиц, перья разнообразных форм и расцветок, траекторию полета стрижа. Вы узнаете: как устроено птичье крыло, отчего у птиц разные хвосты и клювы, справедлива ли поговорка «глупа как курица», почему фламинго обедает вниз головой. Вы поймете: зачем птицам нужны перья, как птице удается парить в воздухе, почему у яйца один конец острее другого, отчего страус не умеет летать и многое, многое другое.

В учебнике изложены современные представления о строении атомов и химической связи и рассмотрены энергетика и кинетика химических реакций, комплексные соединения, химия твердого тела и растворов, окислительно-восстановительные и электрохимические процессы, коррозия и защита металлов. В разделе по выбору освещается химия металлов и неметаллов., органических соединений и полимерных материалов, химия и окружающая среда, элементы ядерной химии, а также химическая идентификация вещества. Имеются вопросы для самопроверки и контрольные задачи.

Рассмотрены основы теории, принципы построения и функционирования систем передачи и распределения электрической энергии, варианты расчета и анализа параметров и рабочих режимов электрических сетей инженерными и численными методами, реализуемыми на ЭВМ. Приведены характеристики многорежимности и методы расчета потерь электроэнергии. Показаны принципы построения, оптимизации проектных решений, анализа эксплуатационных режимов и управления ими. Даны примеры решения энергетических задач с подробными пояснениями. В приложении представлены справочные материалы, необходимые для решения задач.

Рассматриваются физические явления, происходящие в электрическом и магнитном поле, методы расчета цепей постоянного тока, переменного однофазного и трехфазного тока, синусоидального и несинусоидального тока, а также методы измерения параметров электрических цепей. Приводятся примеры и задачи с решениями. Соответствует действующему Федеральному государственному образовательному стандарту среднего профессионального образования нового поколения.

В пособие включено большое количество разнообразных задач по всем разделам общего курса высшей математики. Приведены примеры решения типовых задач. Рассматриваются приложения изучаемого материала в экономике.

Рассмотрены основные понятия, принципиальные схемы и методы расчета, связанные с рациональным использованием топливно-энергетических ресурсов. Описаны технические решения, обеспечивающие снижение энергозатрат при производстве и распределении тепловой энергии, ее использовании в промышленности и в жилищно-коммунальном секторе. Уделено внимание составу, способам проведения и анализу результатов энергетических обследований промышленных предприятий. По сравнению с предыдущими изданиями в учебнике учтены последние изменения и достижения в обеспечении энергетической, экологической и экономической безопасности страны.

Учебное пособие для средних сельскохозяйственных учебных заведений. Состоит из трех разделов: "Элементы систем автоматики", "Микропроцессорная техника" и "Основы теории автоматических систем управления".