В.В. Похлёбкин. Кухни Закавказья и Средней Азии

Продолжительное жаркое лето, обилие солнца, мягкая зима – такой климат Закавказья рождает сходство национальных кухонь Закавказья. Насыщенность сельскохозяйственных культур, овцеводство, птицеводство, мясное и молочное скотоводство, пчеловодство, сыроделие выливается в бессметное количество любимых всеми блюд: шашлык, кебаб, долма, чанахи, хаш, бозбаш, пахлава, чак-чак и т.д.

Издательство: Эксмо
Год: 2012
Формат: pdf
Страниц: 315
Язык: русский

 

Скачать книгу (24,9 МБ):