Кулинария

Русская кухня

В эту книгу вошли рецепты исконно русских блюд, как широко известные, так и частично забытые нами. Прекрасное оформление, подробное описание, время приготовления, количество порций и сложность. Есть даже количество баллов по кремлевской диете.

Содержание:

  • заливная рыба;
  • язык с хреном;
  • студень говяжий;
  • икра "заморская" баклажанная;
  • винегрет с сельдью;
  • малосольные огурцы;
  • белые грибы в сметане;
  • уха рыбацкая;
  • рассольник домашний;
  • солянка белая;
  • щи зеленые;
  • суп гороховый с копченостями;
  • окрошка;
  • ботвинья;
  • котлеты из щуки;
  • тельное;
  • осетрина фаршированная;
  • караси, жаренные в сметане;
  • гусь с яблоками;
  • цыпленок в горшочке;
  • котлеты "Пожарские";
  • бефстроганов;
  • жаркое из зайца;
  • говядина, тушенная в хлебном квасе;
  • бараний бок с кашей;
  • телячьи почки в соусе;
  • свинина духовая с квашеной капустой;
  • пельмени сибирские;
  • голубцы с мясом;
  • запеканка из картофеля;
  • расстегай московский с мясом и яйцом;
  • курник с рисом;
  • блины пшеничные;
  • блинчики из гречневой муки;
  • ватрушки с творогом;
  • оладьи;
  • каша пшенная с тыквой;
  • каша "Гурьевская";
  • кисель из клюквы;
  • сбитень.

Издательство: Директ-Медиа
Год издания: 2010
Страниц: 73
Формат: PDF
Качество: отличное
Язык: русский

 

Скачать книгу "Русская кухня" (18,72 МБ):

heruvim 12/12/10 Просмотров: 1946
0