А.Г. Конников. Альбом. Колбасы и мясокопчености

Настоящий иллюстрированный альбом содержит обязательную рецептуру и способы приготовления колбас и мясокопченостей, утвержденные Народным Комиссаром Пищевой Промышленности СССР для предприятий Наркомпищепрома. Альбом рассчитан на инженерно-технический персонал колбасных предприятий и работников магазинов, торгующих колбасой и мясокопченостями.

Издательство: Наркомпищепром
Год: 1938
Страниц: 274
Формат: pdf

 

Скачать книгу "Альбом. Колбасы и мясокопчености" (130 МБ):