Л.И. Назаренко. Основы рационального питания

В учебном пособии освещены научные основы питания здорового человека. Рассматривается физиологическая роль нутриентов: белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ и воды. Обсуждается энергетическая ценность рациона и режим рационального питания. Представлены нормы потребления пищевых веществ и энергии, которые приводятся в соответствии с нормами Российской Федерации.

Издательство: Реноме
Год: 2014
Страниц: 133
Формат: pdf

 

Скачать книгу "Основы рационального питания" (10,45 МБ):