Е. Авдеева. Поваренная книга русской опытной хозяйки. Заготовки

До революции ее имя было более известно, чем имя Елены Молоховец. Коммерческий успех ее книг был настолько велик, что породил шквал поддельных изданий под ее именем. Екатерину Алексеевну Авдееву называли "королевой кулинарии" и женщиной, которая первой вернула русскому человеку его исконную русскую кухню".

В чем была причина такой поистине народной любви? Да в том, что свои книги она писала для обыкновенных людей. Простые рецепты для домашней кухни, обычные продукты.
Вы узнаете:
• как готовить в домашних условиях спиртные напитки (водку, наливки, настойки, ликеры, пунши, жжонки и т. д.), без спирта (квасы разных видов, разнообразные меды, охмеляющие напитки);
• рецепты домашних заготовлений впрок: уксусов и маринадов; домашних колбас и домашних консервов; солений, квашений, сушений; варенья, мармеладов, желе и пастил;
• и еще вы познакомитесь с рецептами холодных блюд, салатов, гарниров и закусок к завтраку.

Издательство: Крылов
Год: 2013
Страниц: 224
Язык: русский
Формат: pdf

 

Скачать книгу "Поваренная книга русской опытной хозяйки. Заготовки" (5,9 МБ):