менеджмент

Уникальное энциклопедическое издание зарубежных профессионалов ресторанного сервиса. В книге представлены и подробно описаны все виды сервиса. На основе международной практики даны советы и рекомендации, как сделать работу персонала вежливой и ненавязчивой. Особое внимание уделено "ручному труду": правильному покрытию, декорированию, сервировке стола, заботе об инвентаре, профессиональной подаче блюд и напитков, а также этикету обслуживания, требованиям к обслуживающему персоналу и правильному его подбору, корректному ведению расчетов и подаче счета. В книге много полезной информации как для профессионалов, так и для начинающих.

Проблема всех корпоративных служащих – монотонные нагрузки, которые ведут к упадку сил и физическим недугам. Чтобы избежать их и достичь высот в своей профессии, нужно научиться управлять внутренней энергией. Принципы и методики, описанные в книге, научат вас эффективно работать в условиях прессинга, находить в себе скрытые источники энергии и поддерживать отличную физическую, эмоциональную и умственную форму.

Аудиокнига познакомит слушателей с произведением, которое на протяжении сорока лет является одним из лидеров сегмента бизнес-литературы. Автор не учит вас как правильно делать свой бизнес, он не дает судьбоносных советов куда вкладывать деньги и откуда их взять, все намного проще, как и все гениальное. Для достижения успеха необходимо взглянуть свежим взглядом на то дело которым вы занимаетесь, в итоге вы сами должны найти дополнительные ресурсы для стремительного или поступательного развития.

Каждый человек имеет огромный ресурс, однако его не всегда направляет в нужную сторону. Не научили, не показали, не рассказали. Многие сотрудники успешно "продают" свои отговорки. Эх, если бы они с таким же успехом продавали товары и услуги, идеи компании клиентам, партнерам и пр. Ведь инструмент есть, способность есть. Осталось только направить...

Книга написана коллективом ведущих преподавателей Международного центра подготовки кадров в области логистики Государственного университета - Высшей школы экономики.
В издании системно изложены теоретические, методические и практические аспекты логистики в бизнесе и прослежена эволюция логистики, приведен основной понятийный аппарат, исследованы методология и научная база логистики и управления цепями поставок. Детально рассмотрен функциональный комплекс логистического менеджмента, включающего логистику снабжения, распределения, складирования, управления запасами и транспортировку.

Названия глав этой книги – татуировки. Это свод принципов и правил, проверенных многолетней практикой успешного менеджера, его житейский и организаторский опыт. Это простые и яркие истории о том, как и почему надо вести дела, если хочешь добиться успеха. За каждой из этих глав стоят осмысленные действия, чья-то боль, мучения, радости, удачный и неудачный опыт, увольнения и лидерство, а главное – нужный результат.

Книга предлагает множество идей для бизнеса без начального капитала, среди которых вы найдете подходящую для себя! Очень много людей не один раз задумывались о том, что бы организовать свой собственный бизнес, но тут же возникал серьезный и не маловажный вопрос, а где же взять столько денежных средств. Не у всех желающих открыть свое дело есть в наличии необходимая сумма и не каждый захочет брать кредит в банке, ведь это большой риск.

В данном практическом руководстве приведены шаблоны благодарственных писем, рассылаемых клиентам. Вы можете использовать эти шаблоны в своей работе при общении с клиентами. Обратите внимание, что все письма адресные, в качестве получателя выступает конкретный человек. Это важно: если вы отправите безадресное сообщение, его эффективность будет значительно ниже.

Данная книга написана, в первую очередь, для того, чтобы всегда иметь под рукой шпаргалку. Держать в голове все описанные способы трудно, а применять их можно (и даже нужно!). Многие из описанных способов подойдут для любого бизнеса, вне зависимости от размера и бюджета. Эффективная реклама не обязательно должна дорого стоить, особенно в 21 веке…

В этом издании хочется поговорить о такой теме, как заработок денег в Интернете, а если конкретно, то заработок на букмекерских конторах. Следует сказать, что этот способ заработка в Интернете не является чем-то новым, так что если вы хотите зарабатывать, можете использовать его. Как вы уже знаете, заработок в букмекерских конторах сопряжен с некоторым видом риска, который заключается в потере всех средств.

Профессиональная технология для регулярного менеджмента. Уникальное практическое руководство, не имеющее аналогов. Это уникальное практическое руководство поможет вам объективно посмотреть на реальность и разобрать причины своих прежних управленческих ошибок и неудач.

Учебное пособие обобщает теоретический, методологический и практический материал разнообразных проблем в области психологии управления. В работе рассматриваются психологическая структура, состав, содержание деятельности руководителя и ее главные психологические закономерности.

От пособий, рассказывающих, как стать миллионером, добиться успеха в жизни, преуспеть в бизнесе и т.п., ломятся книжные полки. Увы, большинство из них основаны скорее на желаемом, чем на действительном, а нередко и просто на домыслах авторов. Не удивительно, что при таком изобилии ценных указаний в жизни так много неудачников, а в бизнесе - банкротов.

Сегодня контекстная реклама - это спасательный круг для малого и среднего бизнеса. Многие рекламодатели, у которых нет бюджетов на ТВ- и радиорекламу, без контекстной рекламы уже разорились бы. Множество стартапов выжило исключительно благодаря ей.

Достижение более высоких уровней человеческих способностей и мотивации в новой реальности требует полной трансформации: нам нужен новый образ мышления, новый набор умений и инструментов — другими словами, совершенно новый навык. Ключевая задача современного человека в том, чтобы обрести свой голос и вдохновить на обретение своего голоса других. Решение этой задачи Стивен Кови называет восьмым навыком.
Книга адресована широкому кругу читателей.

Эта книга будет полезна всем, кто уже начал сотрудничество с иностранной компанией или еще только собирается это сделать. Форма сотрудничества может быть любой - от продажи расходных материалов и оказания услуг до реализации крупного и долгосрочного совместного проекта. Рассматривая каждый из этапов сотрудничества, автор шаг за шагом раскрывает особенности работы крупных международных предприятий, их правила и традиции.

Простое, практичное и эффективное решение того, что The Economist называет «главной проблемой бизнеса сегодня» — неэффективного найма.
Прием на работу неподходящего сотрудника обходится компании в сумму, которая превышает размер его заработной платы в 15 раз. Чтобы избавить руководителей от таких убытков, Джефф Смарт и Рэнди Стрит разработали простую и понятную стратегию найма сотрудников.

Не успеваете запланированное? Катастрофическая нехватка времени? Устаете на работе? Не хватает времени на отдых? Из-за работы не видите семьи, страдает личная жизнь? Хватит, пришло время положить этому конец! Эта книга посвящена тому как меньше уставать, максимально эффективно работать, качественно отдыхать и получить больше свободного времени.

В книге рассказывается о том, как стать незаменимым работником. Это дает массу привилегий, бонусов, а главное – способствует карьерному росту. Незаменимые сотрудники впоследствии становятся руководителями, часто открывают собственное дело. Работать непросто, а кто обещал, что будет легко? Зато отдача от эффективного труда огромна. Удовлетворение от плодотворного рабочего дня ни с чем не сравнимо.

Как измерить эффективность бизнес-тренинга? Как превратить обычного сотрудника в инициативного и ответственного профессионала? Что должен делать руководитель, чтобы навсегда избавить работников от инертности и пассивности? Как отладить бизнес-процессы, чтобы повысить эффективность работы персонала?