Ликбез

Колин Хармон. Что я знаю о работе кофейни

Что я знаю о работе кофейни

«В кофе есть нечто такое, что притягивает людей», – считает один из лучших бариста Ирландии Колин Хармон, владелец сети кофеен 3fe, или Third Floor Espresso, начинавшейся с передвижных стоек в фойе ночного клуба и выросшей до всемирно известного бренда. Если вы планируете работать с кофе, книга Хармона посвятит вас в ритмы и нюансы этого увлекательного процесса.

Вы узнаете, с чего начать, как управлять затратами, как повысить рентабельность, как организовать маркетинг, как предусмотреть малейшие пожелания клиентов.

Издательство: Азбука-Аттикус
Год: 2018
Страниц: 190
Формат: pdf
Язык: русский

 

Скачать книгу (10,2 МБ):

Этот блок был удален по требованию правообладателя. Если вы считаете, что это ошибка, обратитесь к Администратору.
gefexi 05/01/19 Просмотров: 1026
+1
Amega4 25 мая 2019, 22:24:27

Архив поврежден! Перезалейте архив, или прост в файл PDF закинтье на скачивание...

gefexi 25 мая 2019, 22:53:06

все ок