Русская кухня - традиции и обычаи

Мало в каком ресторане сегодня угостят вас гречневыми блинами, курником или ушным. А ведь все это исконно русские блюда, весьма высоко ценившиеся современниками и Александра Невского, и Петра I, и А.С.Пушкина. К сожалению, место этих и других кушаний из копилки русской кулинарии на нашем столе заняли блюда-чужеземцы.

Задача книги напомнить о веками складывавшихся в России традициях национальной кухни — удивительно разумной, полезной и безусловно отвечающей современным научным взглядам на рациональное питание.

Авторы: В.М.Ковалев, Н.П.Могильный
Издание: Советская Россия, 1990
Формат: djvu
Страниц: 256
Качество: хорошее

Скачать книгу "Русская кухня - традиции и обычаи" (10,3 МБ):