Предлагаемый справочник является обобщающей сводкой о пряно-ароматических и пряно-вкусовых растениях отечественной флоры.Дана характеристика более 300 видов растений, используемых в той или иной степени в пищевой и эфиромасличной промышленности. Для каждого вида приведены краткая морфологическая характеристика, условия местообитания, районы распространения, биологические особенности, химический состав, использование. Справочник иллюстрирован черно-белыми рисунками, снабжен указателями русских, украинских и латинских названий растений, а также предметными указателями по их фармакотерапевтическому действию и применению. Для широкого круга читателей.
Автор: Дудченко Л. Г. и др.
Год издания: 1989.
Страниц: 304 с.
Издательство: К.: Наук. думка
ISBN: 5-12-000483-0
Формат: djvu.
Качество: хорошее, текстовый слой, оглавление.
Скачать книгу «Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения» (4,1 МБ):
Thank You!!!